A veces la hosteleria te ofrece ciertos productos, pequeños tesoros que podemos aprovechar para una mejor alimentacion de nuestros perros. En mi caso, mis compañeros cocineros, me suelen dar restos de salmon que aprovecho con mucho gusto para sacarles esos "lomos" que ellos no quieren, ricos en grasa y propiedades miles, que mis perros disfrutan y saben agradecer...y ahora, despues de varios consejos del chef, me he aficionado a la Alquimia para hacer mi primer experimento de aceite de salmon.
La receta es bastante sencilla y creo que al alcance de todos...
Se basa en coger las espinas y cabeza del salmon crudas, aquello que les sobra a las pescaderias , o a cualquiera que cocine este pescado de manera casual en casa, pones a hervir agua, cuando este a punto de ebullicion, introduces la cabeza y espinas,hechas un chorrillo de aceite de girasol para que ligue todo y bajas el fuego para que hierva a fuego lento, el agua no tiene que ser abundante, solo que cubra los restos...yo lo he hecho durante unos 20 ,30 minutos aproximandamente, es importante que el agua no hierva a alta temperatura, hay que mantenerla a una temperatura de 70 grados aroximadamente.Se creara una espumilla en la superficie, eso es la grasa del salmon que se disuelve, una vez pasados los 20 minutos, se cuela en un chino las espinas, y el caldo lo dejas reposar, hara una capa de sebo en la superficie que habra que separar...y voila! aceite de salmon casero con un color rosado espectacular!
Un consegillo, separar el aceite del agua con una cuchara es un coñazo, yo he cogido una botella de agua de litro y medio, la he llenado con el caldo y la he dejado reposar con el tapon al reves, como el aceite pesa menos que el agua, este descansa en la parte superior, despues de un buen rato (toda la noche) he hecho un agujero en el tapon para extraer el caldo hasta que solo quedara el aceite, el caldo, claro se lo he dado a los perros...
Dicen que el aceite de salmon tiene muchas propiedades, os lo comentare despues de unos dias a ver el que, tampoco es que halla sacado cantidades industriales, pero la tecnica habra que mejorarla...como handicap, entiendo que el salmon que me he logrado, debe venir de piscifactoria, por lo que al ser alimentados con piensos, las priopiedades no deben ser las mismas que en un salmon salvage, pero el juego estava ahi, y supongo que este aceite algo sumara en la alimentacion de mis perros!
ya os explicare los resultados!
Bueno! ya esta hecho, Blesk y Curley estan castrados...despues de muchas dudas, de mirar, leer, buscar preguntar por ahi, hemos decidido castrar los dos machos adultos para que mejoren en calidad de vida y en comportamiento cuando las hembras estan en celo...
No ha sido facil, siempre he tenido mis dudas sobre si no repercutira en su estado fisico, pero la verdad es que nadie me ha sabido decir lo contrario...al reves, los perros no son como las personas , sexualmente solo se preocupan de perpetuar sus genes, y solo cuando las hembras estan en celo. No tienen esa obsesion fuera de esas semanas. No tanto en el mushing, pero aun tenemos la mala costumbre de humanizar a los perros, de pensar que han de hechar un kiki para que se calmen, que mi pareja esta enamorada, que tengo el vecino que me ha pedido unm cachorrillo porque mis perros son super guapos. Yo en casa, los he visto sufrir bastante, intentando escalar, llorando, y muy tensos...no creo que fueran felices en esos dias...y como su capacidad fisica lo marca la genetica, pues decidido, hay que castrarlos.
Creo que no me voy a arrepentir, el unico que me sabe mal es por Blesk, y su genetica, pero siempre caemos en la tentacion de pensar que nuestros perros son los mejores del mundo, que lo son, y que tenemos la obligacion de hacer montas y crias para que dejen su legado. Puede ser, pero tal y como estan las cosas, con la cantidad de abandonos, de perros en las protectoras, y de la irresponasabiliddad de hacer criar demasiado a nuestras mascotas, nos encontramos que hay mas dramas que satisfacciones en el mundo perruno...es demasiado facil hacer montas y tener cachorros!
Yo he hecho un par de montas, y he tenido mas o menos fortuna en colocar a los cachorros a mushers y con exito, pero aquellos que han cogido perros para casa, el fracaso a sido rotundo, y mis peques lo han padecido...es muy bonito criar, que tus perros nazcan en casa, verlos crecer pero es una gran responsabilidad, no me apetece tanto...prefiero coger a mi hembrita, buscar el mejor perro possible de mushers mas serios y consagrados y hablar con ellos a ver si hay suerte y te ceden su mejor macho, consigues perros mejores y te llevas los años de experiencia del criador,creo que eso es lo mas responsable, al menos en mi casa...
Podre dejarlos todos juntos, todo el año, correran mejor, eso espero, mas centrados, no tendre que separarlos, estaran mas tiempo juntos, en fin seran mas felices que ahora...y veo que tampoco me lo han hechado en cara, me siguen saludando, y hasta los dos rivales se miran y se soportan, por el momento!
a ver como sigue la historia...
